В Николаеве после скандала уволена работница столовой на базе школы №39. Она использовала остатки еды от обеда одних учеников для питания других.Об этом в пятницу, 19 сентября, сообщил вице-мэр по гуманитарным вопросам Анатолий Петров.Читайте НН в Telegram: только важные новостиСкандал грянул накануне, когда по соцсетям полетело видео, снятое родителями учеников лицея имени Аркаса.
Начальница управления образования Николаева Анна Лычко отметила, что на уволенную сотрудницу уже поступали жалобы, и директор школы делала ей замечания. Лычко подчеркнула, что по правилам все несъеденные порции, даже если к ним никто не притронулся, должны утилизироваться.
Подробности инцидента
По словам технолога, которая уточнила ситуацию у самой уволенной сотрудницы, та пересыпала в общую емкость две порции, которые остались нетронутыми, потому что двое детей не пришли на обед.
Однако, как рассказала журналистам директор лицея имени Аркаса Любовь Патлата, вчерашний случай — не единственный. По ее словам, этой работнице неоднократно делали замечания. Например, она не убирала салат со столов, а просто досыпала его. Были и другие случаи, когда недопитые компоты из разных стаканов сливались в одну кастрюлю и подавались повторно.
Вице-мэр Анатолий Петров подтвердил, что сотрудница столовой уволена.
Нехватка кадров в школьных столовых
Этот инцидент подтвердил, что в системе школьного питания Николаева остро нехватает персонала.
По словам Анатолия Петрова, сегодня в школах нет высококвалифицированных поваров и технологов, готовых работать в таких условиях.
Основные причины две:
Тяжёлая нагрузка: «Взять 55-ю школу, бригада из 6 человек готовит на 850 детей. Они выходят в 4 утра и заканчивают очень поздно. И в субботу, и в воскресенье они выходят, чтобы сделать заготовки».
Низкая зарплата: Оплата труда поваров составляет немногим больше 10 тысяч гривен. Как отметил вице-мэр, работники просто не выдерживают такого графика за такую оплату.
Директор коммунального предприятия по организации питания в учебных заведениях Пётр Вашеняк (чья продукция обслуживает большинство школ Николаева, и именно к этим блюдам предъвляют большинство претелнзий) сообщил, что сейчас не хватает около 100 сотрудников. Только за последнюю неделю уволилось порядка 20 человек. Главные причины увольнений — тяжёлый график, низкая оплата и сложное меню.